だし作り(鰹節)




こんばんは。

鰹節
昆布で、一から出汁を作ってみました!!

煮かたを少し間違えちゃったましたが。。。

初心者にしては、なんとかうまくいったと思います。

氷トレーで、凍らせ、小分けし、使いやすく、作り置き。







出汁を取った、鰹節と昆布は、捨てずに、ふりかけにしました。

塩・醤油を少々、そして、小魚を少し足して、

油をひかず、フライパンでカラッと炒めます。

そして、完成。



食材をムダせずにクッキング★

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